Doe de spliterwten in een vergiet en spoel ze af onder lauw water
Vul een grote pan met 2 liter water en doe hier de spliterwten en bouillonblokje bij, breng aan de kook en laat zachtjes pruttelen tot de erwten gaar zijn, roer af en toe door
Snijd ondertussen de groentes en aardappelen in stukjes en doe deze samen met de spekjes en rookworsten in de pan
Breng de soep op smaak met wat peper, zout, de gekneusde pepers en het bladselderij
Laat de soep minstens 30 minuten zachtjes door pruttelen, roer af en toe door en mocht het te dik worden, voeg beetje bij beetje water toe
Haal de rookworsten uit de pan en snijd deze in plakjes